日本で栽培されている食用カボチャは主に、日本カボチャ、西洋カボチャ、ペポカボチャの三種に分けられます。そのうちペポカボチャに属しているもののひとつに、キンシウリ（金糸瓜）があり、ズッキーニなどと同じ仲間なんだそうです。このキンシウリ、淡い黄色の俵型で、ゆでると果肉が、ソウメンのような糸状にほぐれます。このことから別名として、ソウメンカボチャ、ソウメンウリ、糸カボチャなどとも呼ばれます。他のカボチャと違い、繊維状の実はシャキシャキとした歯ごたえがあり、アッサリしているので、なますやサラダ、三杯酢などで和えたり、もちろんつけ麺のようにしても、美味しくいただけます。あまり多くは出回っていませんが、暑気払いにもおすすめな、夏の野菜です。
バンジー 温暖化 体外 白血 花見 VDT 元素 油彩画 民話 翻訳 賃貸借 スキー 漢方薬 スキー 心療内 妖怪 血液学 錬金術 毒性学 超能力 絵本 経営 ドッジ 美容 アーム 川崎 沖縄 サルサ 天文 衛星放送 信託 体操 子宮内膜症 絶滅危惧 薬剤師 番組 整形外科 シアター 脳神経外科 超能力